Peret » febrero 1, 2016

Daily Archives: febrero 1, 2016

Uncategorized

Feria del Serrano Ham en Italia

Published by:

La última Serrano Ham Ibérico en Italia se celebraron los pasados días 4 y 5 de Octubre de 2015 en el Pabellón Español de la EXPO Milano 2015 y en el Hotel Meliá Milano organizado por el ICEX España Importación e Inversiones y por la oficina económica y comercial de la Embajada de España en Milan. Como colaborador en la difusión del evento estuvo La Màdia Travelfood, una de las revistas gastronómicas más importantes de Italia y que cuenta con numerosos asociados profesionales de la restauración, con amplia experiencia en eventos.

Todas las Marcas en Serrano Ham

Las empresas Españolas que estuvieron presentes fueron COVAP, DOMENEC, EXTREM IBÉRICO, JABUGO DE LEY, SIMÓN MARTÍN, REVISAN Y REDONDO IGLESIAS en un encuentro  enteramente profesional dirigido a empresas del sector de la alimentario con el fin de dar a conocer nuestra cultura gastronómica y los productos curados que rodean a los diferentes productos procedentes del Cerdo Ibérico como el lomo de caña ibérico, el chorizo y salchichón ibéricos entre otros, en el que destacó como no, el Jamón Ibérico de Bellota como la estrella de la feria del Serrano Ham.

Las empresas Españolas pudieron establecer relaciones con empresas muchas empresas presentes en este certamen con interés en la realización de eventos de  corte de jamón y la comercialización de muchos de los productos presentados por las empresas españolas. Todos los invitados pudieron disfrutar de la demostración de corte de Jamón Ibérico a cuchillo, de la mano de Maestro Cortador Nico Jiménez, cortador profesional con una amplia trayectoria profesional con premios tan importantes como “cuchillo de oro 2002” y “4 Ginness World Record  a la loncha más larga del mundo”, que es desde hace muchos años uno de nuestros embajadores en el arte de cortar Jamón.

A esta cita con el Jamón Ibérico de Bellota y sus otros productos derivados del Cerdo Ibérico acudieron el 35% de los visitantes a través del canal HORECA, empresas dedicadas a la exportación y al transporte de Alimentación 30%, un 22% de otros sectores de la industria y un 13% de canales de comunicación y prensa profesional del sector Serrano Ham.Leer mas